Jusqu'à maintenant les recettes de poulet ou porc Adobo trouvées sur le net ne me plaisaient pas parce que je ne retrouvais pas la saveur et la couleur de la sauce des plats mangés aux Philippines.
Cette recette ultra simplissime se rapproche vraiment beaucoup de la vraie recette
Mettre dans un cocotte :
1/2 oignon en lamelles
4 cuisses de poulet
deux gousses d'ail
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
8 cuillères à soupe de sause soja
poivre
Faire cuire à feux doux couvert.
Servir avec du riz cuit dans un cuiseur à riz si possible c'est meilleur.
Bon appétit
