Un petit dessert de saison et très simple à réaliser.
60 ml de crème liquide
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère de vanille liquide
250 gr de fraise
10 gr de feuille de gélatine.
Dans un bol d'eau froide faire ramollir les feuilles de gélatine.
Dans une casserole faire revenir la crème liquide, les sucres, la vanille et les 250 gr de fraises
coupés en petit morceaux.
Attendre le premier bouillon et retirer du feu.
Ajouter la gélatine, délayer.
Mixer le tout et le répartir dans des petits ramequins ou verrines.
Faire refroidir à température ambiante et placer ensuite minimum 2H au réfrigérateur.
Pour la déco, couper quelques fraises en petits morceaux et rajouter au dernier moment sur le dessus de la panna cotta.
Bon appétit.
